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房縣小花菇介紹 房縣小花菇的特點及歷史由來

來源:楚漢網  作者:蚰蜒  發布時間:2019-02-19 11:29
摘要:房縣是湖北省最為重要的菌類種植大縣,而房縣小花菇正是當地生產的重要菌類之一,被譽為菌中之星。下面,小編帶大家詳細了解一下房縣小花菇吧。 房縣小花菇的歷史 房縣小花菇的歷史悠久,這種香菇自古就有,多為野生種植,后于2009年被認定為國家地理標志產品,其生產

房縣是湖北省最為重要的菌類種植大縣,而房縣小花菇正是當地生產的重要菌類之一,被譽為“菌中之星”。下面,小編帶大家詳細了解一下房縣小花菇吧。

房縣小花菇介紹 房縣小花菇的特點及歷史由來

房縣小花菇的歷史

房縣小花菇的歷史悠久,這種香菇自古就有,多為野生種植,后于2009年被認定為國家地理標志產品,其生產產業逐漸走向規范。但是,當地有不少的家庭依舊堅持在野外采摘天然的野生香菇作為家常食材。

而真正讓房縣小花菇出名的是“舌尖上的中國”這一節目的播出。其中在“舌尖2”中,明確說明了這種小花菇的采摘及食用。紀錄片中,生動形象地向我們展示了這種菌類的生長全過程,讓我們看到這種渺小的菌類驚人的生命力。由于其質地飽滿,品質獨特,房縣小花菇被用于制作呈許多家常菜肴,如香菇炒肉,香菇雞湯等。房縣小花菇以其優質的品質受到了湖北省及全國人們的肯定,真正成為了一種全國聞名的優質菌類。

房縣小花菇介紹 房縣小花菇的特點及歷史由來

房縣小花菇的特點

房縣小花菇的個頭巨大,由于在自然環境中吸足了水分,使得其表皮呈現巨大的開裂,所謂花菇的“花”正是如此。和其他菌類不同的是,房縣小花菇的生長環境是低溫地區,其速度非常緩慢,而正是由于其生長時間長,菇體內累積了大量的有機質,營養價值豐富,味道鮮美,享有“山珍”的美譽。

現在,隨著房縣小花菇的知名度越來越高,當地的小花菇培育產業也處于蒸蒸日上的趨勢,越來越多的人們看到了這種小花菇的獨特之處,也有越來越多的人將房縣小花菇擺上了自己的餐桌,人們稱曬干后的房縣小花菇是自然中美味的凝結

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責任編輯:蚰蜒
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