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赤壁竹筍介紹 赤壁竹筍的特點及口感

來源:楚漢網  作者:蚰蜒  發布時間:2019-02-18 11:54
摘要:赤壁竹筍是湖北省咸寧赤壁市的著名特產,這種竹筍在湖北省地區享有廣泛的聲譽,而赤壁市也被譽為中國楠竹之鄉。下面,小編帶大家詳細了解一下赤壁竹筍吧。 赤壁竹筍的特點 赤壁竹筍的種類主要為楠竹、雷竹、慈竹三種,而楠竹的種植面積更是高達90%以上。據統計,赤壁竹

赤壁竹筍是湖北省咸寧赤壁市的著名特產,這種竹筍在湖北省地區享有廣泛的聲譽,而赤壁市也被譽為“中國楠竹之鄉”。下面,小編帶大家詳細了解一下赤壁竹筍吧。

赤壁竹筍介紹 赤壁竹筍的特點及口感

赤壁竹筍的特點

赤壁竹筍的種類主要為楠竹、雷竹、慈竹三種,而楠竹的種植面積更是高達90%以上。據統計,赤壁竹筍實際的種類多達上百種,但除上述三種外,種植面積都比較分散,且種植量較少。赤壁楠竹竹筍的口感脆嫩,味道鮮美,風味獨特,這些有點都要歸功于當地優質的自然環境。據了解,赤壁竹筍的生產產地氣候怡人,雨熱同期,讓這種竹筍中累積了豐富的有機質。

從哪個外觀上看,赤壁竹筍的肉質呈乳白色,帶有微微的嫩黃,且肉身富有光澤,單個體積大,體態完整,堪稱竹筍中的上上品。從味道上來說,赤壁竹筍入口略帶清甜,用作炒菜能夠幫助菜肴增香增鮮。將赤壁竹筍用于涼拌則又保證了竹筍天然的味道,是一種原生態的佳品。

赤壁竹筍介紹 赤壁竹筍的特點及口感

赤壁竹筍的種植產業

赤壁素有“中國楠竹之鄉”的美譽,而楠竹種植也成為了當地一個重要的產業。在當地,種植著漫山遍野的楠竹林,每到楠竹生長的季節,赤壁竹筍就以其驚人的生長速度迅速占據了廣大竹筍市場。如今,赤壁楠竹的種植面積達到了150萬畝以上,而竹林面積為160萬畝以上。一個小小的赤壁市的竹林種植面積就占據了湖北省竹林資源的80%以上,每年的竹筍產量達6萬噸,為當地帶來了上億元的產值。

2013年,赤壁竹筍被認定為地理標志產品并得到了地標產品保護,從種植到生產形成了嚴格的產業規范,讓消費者們買得放心,吃得更放心。

赤壁竹文化

“可使食無肉,不可居無竹”為北宋詩人蘇軾所做,從這首詩當中,我們可以看到竹子對于每一個中國人而言是多么得重要。而赤壁作為楠竹之鄉,也孕育了清新淡雅的竹文化。當地集竹筍生產和竹林觀光為一體,不僅將赤壁竹筍作為地方特色向全國推廣,同時郁郁蔥蔥的竹林也成為了來赤壁的游人們必看的景觀。

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責任編輯:蚰蜒
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